Vào bếp cùng Kim Gollinger : CÁ CHẼM SỐT CÀ

One of the very nicest things about life is the way we must regularly stop whatever it is we are doing and devote our attention to eating.  ~Luciano Pavarotti and William Wright, Pavarotti, My Own StoryNguyên liệu:             1/2 kg filê cá chẽm cắt khúc tuỳ ý, rửa sạch để ráo nước.
            5 củ kiệu chua ngọt, 2 cọng hành lá cắt khúc,
            1 củ gừng hơn 1 lóng tay cắt sợi, 2 quả