Vào bếp cùng Kim Gollinger : Mực Xào Nghệ
Thành phần: 1/2 kg mực, làm sạch, cắt 2 hoặc 3 tuỳ theo mực lớn hay nhỏ.
1/2 củ hành tây, cắt múi cau.
30 gr xả và ớt bằm, 2 muỗng cà phê tỏi bằm, 1 muỗng cà phê bột nghệ.
Gia vị gồm: đường, nước mắm, bột nêm, tiêu, dầu ăn.
Cách chế biến: Trong 1 chảo cho dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho tỏi bằm, xả và ớt bằm vào xào cho thơm thì cho tiếp bột nghệ vào xào đến khi tất cả
1/2 củ hành tây, cắt múi cau.
30 gr xả và ớt bằm, 2 muỗng cà phê tỏi bằm, 1 muỗng cà phê bột nghệ.
Gia vị gồm: đường, nước mắm, bột nêm, tiêu, dầu ăn.
Cách chế biến: Trong 1 chảo cho dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho tỏi bằm, xả và ớt bằm vào xào cho thơm thì cho tiếp bột nghệ vào xào đến khi tất cả
